-, 25.03.2021

• Warum Ernährung für(angehende) Fußballprofis so wichtig ist ... Weil sich alles, was Du isst und trinkst, auf Deinen Körper auswirkt. Sorge darum dafür, dass nur Dinge in Dein Innerstes gelangen, die ihm guttun. – Hans Sarpei

„Hans Sarpei's Fußballküche“ ist der perfekte Ernährungs-Guide zur Förderung Deiner optimalen Leistung, egal ob Du ein engagierter Freizeit- oder Profifußballer bist. Du erfährst alles, was Du über Deine richtige Ernährung wissen musst. Es geht um gesundes Essen, das auch wirklich gut schmeckt. Ein tolles Buch für Kinder und Jugendliche, Väter und Mütter, Trainer, Vereine, Lehrer, Leistungszentren und Mensen - mit vielen Fotos und superleckeren Rezepten, die Spaßmachen beim gemeinsamen Kochen und die ohne großen Aufwand in Deinen Tagesablauf integriert werden können. Hans Sarpei ist nicht einfach nur ein Name, Hans Sarpei ist eine Lebens(mittel)einstellung!

Der ehemalige deutsch-ghanaische Fußballspieler (u.a. beim VfL Wolfsburg und Schalke 04) Hans Adu Sarpei ist Fußballtrainer mit A-Lizenz. Er war als Kolumnist unterwegs und hatte ab 2014 mit „Hans Sarpei – das T steht für Coach“ eine eigene Sendung bei Sport1, in der er Amateur-Fußballmannschaften trainierte. Als Kandidat bei „Let's Dance“ tauschte er die Fußballschuhe gegen Tanzschuhe – und gewann die Staffel 2015. Nachdem Hans Sarpei bei Twitter seinen Mannschaftskollegen Alexander Baumjohann auf den Arm genommen hatte, hat sich um Hans Sarpei ein wahrer Social Media-Kult entwickelt. Bald beschäftigten sich weit über 1000 Seiten und Gruppen auf Facebook mit Hans Sarpei-Witzen und -Sprüchen.

Die frühere Hochleistungsschwimmerin und Diplom-Ökotrophologin Dr. Claudia Osterkamp-Baerens ist auf Sporternährung spezialisiert und betreut seit über 20 Jahren Freizeit- und Leistungssportler, u.a. auch die des Olympiastützpunktes Bayern. Als Schulverpflegungs-Coach des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährungist ist sie vertraut mit dem besonderen Verpflegungsumfeld von schulpflichtigen Nachwuchssportlern. 

• Der Ernährungs-Guide zur optimalen Leistung für Freizeit-und Profifußballer
• Gesundes Essen, das schmeckt. Einfache Rezepte, die Spaßmachen und im Tagesablauf auch durchführbar sind.
• Mit Beiträgen von Per Mertesacker, Arne Friedrich, Norbert Eigert, u.v.a. 

Hans Sarpei führt in die Fußballküche ein: Fundiert, kreativ, spielerisch, vertrauensvoll, nachhaltig, witzig, ernsthaft, vorbildlich, „teamhaft“.

Rund 2 Millionen aktive Fußballer von 12-18 Jahren gibt es in Deutschland.

Sie spielen in ca. 170.000 Mannschaften, trainiert von ca. 300.000 Lizenztrainern.

Hans und sein Fußballteam beantworten im Buch die wichtigsten Fragen zum gesunden Essen in Theorie und Praxis - wie z.B.: 

• Wieviele Mahlzeiten soll ich essen?
• Wann soll ich was essen?
• Was tun bei Hunger kurz vor dem Training?
• Darf ich eigentlich noch Süßigkeiten & Co. essen?
• Zucker: Freund oder Feind?

Zum FUSSBALLTEAM gehören neben Hans Sarpei und Dr. Claudia Osterkamp-Baerens:

PETER FEIERABEND
In fast jedem Bücherregal findet der erfahrene Verleger, Herausgeber, Designer und Musiker einen der über 2.500 Buchtitel, an denen er gearbeitet hat. Darunter viele preisgekrönte Kochbücher (James Beard Award, Julia Child Award, Gourmand Award, GAD-Preisträger). „Do things with passion – or not at all“ ist einer seiner wichtigsten Grundsätze. Keine Massenware, sondern unverwechselbare, individuelle Publikationen in Spitzenqualität.

FLORA HOHMANN
Die Rezeptautorin und Food Stylistin ist ausgebildete Köchin mit IHK-Masterdiplom. Flora schreibt Rezeptbücher und tritt in TV-Shows wie ARD-Buffet und Online-Videos von Dr. Oetker auf.

RISA NAGAHAMA
Die Japanerin zog mit 23 von Tokyo nach Paris und arbeitete dort im bekanntesten japanischen Restaurant. Mitgebracht aus ihrer Heimat hat Risa die besonderen Zutaten und den Respekt vor dem Essen.

JOERG LEHMANN 
Er ist einer der renommiertesten Food Fotografen Deutschlands und frisch gebackener Preisträger des begehrten James Beard Award für Living Bread. 20 Jahre lang lebte er in Paris und betreibt mittlerweile in Berlin ein Fotostudio mit mehr als 3.000 Tellern, Pfannen und allem sonst, was man sich vorstellen kann. Joerg arbeitet mit vielen bekannten Köchen, großen Food-Magazinen und Verlagen in Frankreich, Spanien, Österreich und New York zusammen.

Informationen:
HANS SARPEIs FUSSBALLKÜCHE
Die ultimative Ernährung für Deine Topform
Hans Sarpei, Dr. Claudia Osterkamp-Baerens & Peter Feierabend
55 Rezepte Preis: 24.99 € 
Verlag: Berg & Feierabend 
ISBN: 978-3-948272-12-8 
www.bergundfeierabend.de